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Passions multiples d'Elise

présentation

Bonjour à toutes.

Je suis une jeune maman d'une petite fille  née le 19 août 2013,. J'ai créer ce blog pour pouvoir partager avec vous mes différentes passions .

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tels que la fabrication de bijoux en perles, que je met en vente sur http://perlifiques-creations.fait-maison.com/ , mais aussi que je fait en personnalisée.

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Une autre de mes passions est la cuisine, comme on dit je suis tombée dedans quand j'étais petite ^^, c'est pourquoi je ne vais pas jouer l'égoiste, si-si c'est possible^^ et je vais vous partager mes recettes.

 

Pas énormément , d'ustensiles de cuisine, mais envie de toujours me perfectionner donc je pense acheter au fur et à mesure des choses =)

Mais j'aime aussi me lancer des défis pour éviter de "m'ennuyer" .

C'est pourquoi vous pourrez trouver aussi bien du tricot, que du point de croix que d'autres choses.

 

Bonne continuation sur mon blog.

Vous pourrez me laisser des commentaires et m'envoyer des messages que je me ferais un plaisir de vous répondre.

 

Vous pouvez aussi me contacter à perlifiquescreas@laposte..net

Vous pourrez me retrouver sur instagram : http://instagram.com/passionsmultiplesdelise

mais aussi sur facebook : https://www.facebook.com/perlifiquescreas

 

 

Posté par elise60160 à 22:42 - Commentaires [0] - Permalien [#]


lundi 8 février 2016

fleur de fromage

voilà, une idée de petits apéros simples à réaliser, qui a un bel effet, à déguster chaud ...hummm

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Ingrédients:

babybels

pates feuilletées

graines de pavot

oeuf

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Préparation: 

Couper chaque babybel en deux  pour obtenir des demi disques.

Découper des fleurs dans la pâte feuilletée.

Séparer le blanc du jaune. (Le jaune pour dorer , le blanc pour coller)

Mettre un demi disque de fromage sur chaque fleur 

Passer un peu de blanc d œuf sur les cotés et poser un second disque de pâte feuilletée , bien souder les deux pâtes pour éviter que le fromage ne s échappe à la cuisson.

Dorer au jaune d œuf, saupoudrer de pavot .

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Cuire dans un four chaud à environ 180°c pour que la pâte feuilletée soit bien cuite et dorée.

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Posté par elise60160 à 16:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

dimanche 24 janvier 2016

pain de mie perdu roulé au nutella

du pain qui durcit, du coup du pain perdu pour le gouter, mais il restait de la préparation, et je me suis souvenu d'avoir vu de nombreuse fois des photos de pain de mie avec du nutella , donc hop on teste ...

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ingrédients :

8 tranches de pain de mie sans croute

1 verre de lait

2 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

du nutella

du sucre glace

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préparation:

Étalez au rouleau à pâtisserie les tranches de pain de mie sans croute

Etalez du nutella et roulez la tranche en serrant bien

Mettre dans un bol 2 oeufs et 1 verre de lait, le sachet de sucre vanillé  et battre

Trempez dans la préparation les rouleaux de pain de mie nutella

Puis mettre dans une poêle chaude avec de l'huile

Les faire cuire des 2 côtés

Une fois cuits, les mettre dans du sopalin et ensuite les saupoudrer de sucre glace.

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plus qu'a les déguster...

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Posté par elise60160 à 18:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

galette des rois frangipane pépites de chocolat

Cette année pour le jour de l'an j'avais décidé de préparer une buche ( dont vous auez la recette après ;-) ) et une galette, ou j'ai voulu une petite variante de la frangipane classique.

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Ingrédients : 

2 pâtes feuilletées ...

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre en poudre

125 g de beurre mou

2 œufs + 1 jaune

des pépites de chocolat

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Préparation:

Préchauffez le four à 200°C.

Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.

Ajoutez la poudre d'amandes, les 2 œufs et  Mélangez bien.. 

Ensuite ajoutez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.

Déroulez une pâte feuilletée sur une plaque de four.

Mettre la frangipane dans une poche à douille, sans la douille.

Avec cette poche à douille, disposez la frangipane en spirale sur la pâte feuilletée. puis bien la répartir avec spatule.

Ne pas oubliez de mettre la fève.

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Recouvrez avec la deuxième pâte feuilletée. Soudez les deux pâtes en pressant le tour avec vos doigts.

Faites  des sortes d'entaillures avec l'arrière du couteau sur tout le contour de la galette, en mettant le couteau entre 2 doigts.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface de la galette avec le jaune d'œuf fouétté avant.

 Avec la lame de couteau, dessiner des demi-cercles ou dessins au choix sur le dessus. Piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop.

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Faites cuire la galette 20 à 30 minutes.

 

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Posté par elise60160 à 16:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

fondant au chocolat aux restes de chocolat de pâques et/ ou de noël

Il me reste énormément de chocolat de Noël mais aussi de pâques dernier... alors les plus "basiques" des chocolats j'ai voulu en faire quelque chose ... un gateau -fondant pour commencer .

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Ingrédients : 

300 g de chocolat (noir, lait, etc ... pour ma part un pere noel basic, un lapin lait milka, un lapin ferrero rocher)
80 g de farine
100 g de beurre
150 g de sucre
 3 oeufs

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Préparation: 

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le(s) chocolat(s)  avec le beurre au micro-onde à faible puissance.

Pendant ce temps-là, dans un saladier, battez vos oeufs avec le sucre puis ajoutez la farine.

Quand le mélange  chocolat-beurre est bien fondu, ajoutez-le à la préparation précédente dans le saladier, puis bien mélangez de nouveau.

Versez ce mélange dans un moule beurré ( ou pour ma part recouvert de papier sulfurisé.

 Puis au four pour 25 à 40 minutes à 180°C en suveillant bien la cuisson.

 

Plus qu'a déguster.... un régal pour les amoureux de chocolat.

Une petite idée gourmande est de la déguster avec une bonne crème anglaise.

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Posté par elise60160 à 16:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


jeudi 17 juillet 2014

fondant chocolat spéculoos

Ingrédients :

 

- 25 Spéculoos

- 200g de chocolat dessert

- 3 oeufs

- 4 c. à soupe de miel liquide

- 150g de sucre (130g)

- 150g de beurre (130g)

- 40g de farine

- 40g de poudre d'amande

 

 

Préchauffez le four à 150°C.

 

Faites fondre le beurre et le chocolat en morceaux, au bain-marie ou au micro-ondes.

 

Mixez les spéculoos et mélangez la poudre obtenue au miel.

Beurrez et farinez un moule à manqué si il n'est pas en silicone et tapissez-le de spéculoos-miel.

 

Mélangez bien le chocolat fondu avec le sucre, la poudre d'amande, la farine et les oeufs.

Versez la préparation sur les spéculoos et enfournez pendant 20-30 minutes puis laissez reposer 10 mn dans le four éteint.

Laissez refroidir puis filmez et placez au réfrigérateur au moins 2 heures, voir la veille c'est mieux.

J'ai préféré le sortir du réfrigarateur longtemps a l'avance car il a eut du mal a ne plus etre froid.

Posté par elise60160 à 20:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

samedi 10 mai 2014

gateau aux fruits au sirop

une envie de gateau aux fruits alors hop un gateau au yaourt mais avec des fruits au sirop pour donner plus de légèreté , et une petite texture agréable en bouche...

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Ingrédients:


1 yaourt a la noix de coco ou a la vanille ou autre
2 pots ( du yaourt) de sucre
3 œufs
2 pots de farine

1 pot de maïzena

1 sachet de levure chimique
1/2 pot d'huile

1/2 pot d'eau
1 boite de fruits au sirop en dés

 

Préparation:

 

Mélangez dans une terrine les ingrédients dans l'ordre indique et mélangez au fur et à mesure..

Versez dans un moule beurré..

Faites cuire 45 minutes  environthermostat 6- 180°C environ.

 

Posté par elise60160 à 18:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

Pizzas light

une envie de pizzas sans les kilos et hop une petite recette

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Ingrédients:

tortilla

sauce tomate

blanc de poulet

champignons

gruyère rapé allégé

crème fraiche allégée

 

 

Préparation:

Préparer la pizza en prenant comme base la tortilla, mettre dessus de la sauce tomates.

Puis les ingrédients de votre choix: blanc de poulet, champignons, etc... 

Recouvrir de gruyère rpé allégé.

Mettre au four à 180°C jusqu'a ce que le fromage soit fondu.

Posté par elise60160 à 17:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

pains au chocolat aux amandes

des pains au chocolat qui rassistent et hop une envie de les faire aux amandes^^

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Ingrédients

120g beurre mou

2 œufs

120g de sucre semoule

1 cuillère à soupe de rhum

120g de poudre d’amande

5 croissants ou pains au chocolat rassis

 

Préparation:

Préparez la crème d’amande

Assouplissez le beurre à l’aide d’un fouet énergiquement.

Incorporez les œufs, puis le sucre tout en mélangeant.

Dès que le mélange est bien lisse, ajoutez le rhum et la poudre d’amandes.

Mélangez au fouet.

Coupez les croissants ou pains au chocolat en 2. Garnissez de crème à l’intérieur, fermez, et tapissez le dessus.

Ajoutez quelques amandes effilées( pas pu mettre car j'en avait pas ^^)

Enfournez à 190° pendant environ 15mn.

Sortez du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Posté par elise60160 à 17:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

paris brest pistache framboises

 

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Préparer d'abord la pate a choux :

 

Ingrédients:

250 ml d'eau

125g farine

60g beurre

1 pincée de sel

50g sucre

3 oeufs

 

Préparation:

Préchauffer le four  à 180°C

Mettre l'eau, le beuure , le sucre et le sel dans une casserole sur le feu.

Porter l'eau à ébullition. Retirer du feu et verser la farine en une seule fois.

Mélanger avec une cuillère en bois. et ne pas laisser de grumeaux.

Remuer la pâte au dessus du feu, jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la casserole et forme une boule.

Laissez refroidir une minute environ. Incorporez les oeufs un à un.

A l'aide d'une poche a douille,  former les choux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Ensuite faire cuire 15 minutes dans le four. Puis entrouvrir le four avec une spatule en bois et continuer la cuisson encore 30 minutes.

 

 

Ensuite faire une crème patissière a la pistache ( ou en préparation pour plus de rapidité):

Ingrédients

-50 cl de lait
- quelques gouttes d'arome pistache

-quelques gouttes de colorant vert 

- 4 jaunes d'oeufs

- 100 g de sucre

- 50 g de farine

 

Préparation:

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre puis ajouter la farine.

Chauffer le lait et l'arome pistache ainsi que quelques gouttes de colorant vert pour le faire bouillir.

Verser le lait bouillant sur le mélange tout en mélangeant bien.

Remettre dans la casserole sur le feu. 

Faire épaissir en remuant très soigneusement pendant 10 min, voire beaucoup moins.

Retirer après ébullition.

La laisser refroidir.

 

Ensuite procéder à l'assemblage: couper en deux les ronds de pate à choux, . A l'aide d'une poche à douille mettre de la crème patissière a la pistache dessus. Puis disposez délicatement des framboises. Remettre le couvercle et parsemez de sucre glace.

Posté par elise60160 à 17:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]