Ingrédients: 

• 400 g de farine
• 
  
  60 g de sucre
• 
  
  6 oeufs
• 
  
  40 g de beurre
• 
  
  50 cl de lait
• 1 pincée de sel

Préparation: 

1. Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
2. Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
3. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.
4. Cuire le tout dans un gaufrier légèrement beurré.

Ingrédients : 

200g de chocolat

125g de beurre

2 cuillères a soupe de farine

5 cuillères a soupe de sucre

4 oeufs

1 pincée de sel

Préparation: 

Faire fondre le beurre avec le chocolat.

Ajouter le sucre et mélanger.

Ajouter la farine et les jaunes d'oeufs et mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement.

Cuire 25 minutes à 180°C.

Ingrédients:

Voilà une recette de pancakes à la banane, idéal pour utiliser des bananes bien mures...

Ingrédients:

2 bananes
3 oeufs
2 cuil. à soupe de farine
1/2 sachet de levure chimique
extrait de vanille
1 cuil. à café d'huile

Préparation: 

Dans le bol d'un robot mixeur, mettez tous les ingrédients sauf l'huile et mixer.

Faire chauffer une poêle à feu vif et verser l'huile.

A l'aide d'un papier absorbant répartir sur toute la surface de la poêle.

Déposer l'équivalent d'une cuil. à soupe ou plus par pancake et laisser cuire un court instant.

De petites bulles vont se former à la surface. Retourner alors et poursuivre la cuisson sur l'autre face.

Réserver sur une assiette et procéder de la même façon jusqu'à épuisement de la pâte

Cheesecake aux oeufs de pâques fait a l'occasion de l'anniversaire de mon loulou qui tombait en même temps que pâques

Ingrédients

Pour la base :
125 gr de petits beurre
80 gr de beurre

Pour l'appareil :
450 gr de philadelphia
200 gr de mascarpone
150 gr de sucre
5 cl de crème liquide
2 feuilles de gélatine
200 gr d’oeufs en chocolat

Pour la décoration :
200 gr d’oeufs en chocolat
4 c. à soupe de caramel liquide

Préparation:

Écrasez les biscuits à l'aide d'un pilon ou en les passant au hachoir.

Faites fondre le beurre, et ajoutez-le aux biscuits écrasés. Mélangez bien.
Tapissez le fond du moule à charnière de papier sulfurisé.

Beurrez légèrement les côtés du moule et collez des bandes de papier sulfurisé sur le tour.
Versez le mélange biscuits et beurre, et tassez bien sur le fond.

Mettez au frais le temps de la préparation.

Dans un bol, mettre le philadelphia, le mascarpone, et le sucre. Battez le mélange jusqu'à qu'il soit homogène.
Mettez les deux feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.

Pendant ce temps, chauffer la crème liquide (elle ne doit pas être bouillante).

Ajoutez les feuilles de gélatine ramollies à la crème et bien mélanger.

Ajoutez ensuite ce mélange au précédent et bien combiner.
Ajoutez 200 gr d'œufs en chocolat et mélangez. Versez le tout dans le moule à charnière. Lissez le dessus au mieux.

Utilisez les œufs en chocolat restants pour décorer le dessus du cheesecake, en les enfonçant légèrement.

Mettez au frais pour 4 heures au minimum.

Démoulez délicatement et enlevez les bandes de papier sulfurisé.

Versez du caramel sur les parts de cheesecake

Voici un des desserts que l'on avat fait pour halloween, un brownie cimetière...effet garanti

Ingrédients:

Le brownie :
3 oeufs
80 gr de sucre roux
50 gr de farine
150 gr de chocolat
150 gr de beurre

La décoration :
60 gr de biscuits Oreo
6 à 8 langues de chat
20g de chocolat fondu ou stylo de décoration

Préparation :

Mélangez les œufs et le sucre, puis ajoutez la farine.
Faites fondre le chocolat avec le beurre, et ajoutez les au mélange précédent.

Mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule beurré, et faites cuire 20 minutes à 180°C.

Faites fondre les 20 gr de chocolat, et remplissez une poche à douille, un cornet ou une seringue avec.

Ecrivez des textes types "RIP" ou une croix sur les langues de chat.

Coupez des fentes avec un couteau dans le brownie, et enfoncez-y les biscuits décorés.
Écrasez ou hachez les Oreo afin de faire une poudre effet terre, et parsemez en le brownie.

des petits balais fait pour un apéro dinatoire d'halloween 

Ingrédients : (pour 12 balais)

12 Bretzels
4 sticks de fromage à effilocher

Préparation : 

Couper chaque stick de fromage en 3 pour avoir 12 morceaux.

Piquer un Bretzel par morceau de fromage.

Effilocher le fromage pour qu’il ressemble à un balai.

Ingrédients :
4 oeufs
200 g de sucre semoule
200 g de poudre d'amandes
1 pincée de cannelle en poudre
le zeste d'un petit citron non traité

Préparation : 

Battre les oeufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la poudre d'amandes, la cannelle, et le zeste de citron.
Bien mélanger et disposer dans des petits moules en silicone

J'avais pas mal de tomates cerises et je ne voulais pas les gacher, j'ai donc décidé d'en faire un clafoutis.

Ingrédients: 

500 g tomates cerise

10 g Beurre doux

300 ml Lait 1/2 écrémé

3 cuillères à soupe de Farine

 3 Œufs de poule entier

40g de Comté râpé

1 pincée de Sel

Préparation : 

Préchauffer le four à 190°C (th.6).

Laver, égoutter et essuyer les tomates cerises.

Faire fondre la moitié du beurre au four à micro-ondes.

Dans une casserole, faire tiédir le lait.

A l'aide d'un batteur électrique, mélanger la farine, les œufs, le comté, le beurre fondu et le lait tiédi, saler.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse et liquide.

Beurrer un plat avec le reste de beurre, disposer les tomates cerises et verser la pâte.

Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 40 minutes.

Laisser tiédir avant de servir.