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lundi 25 novembre 2013

Brioche a la fleur d'oranger

une brioche bonne mais qui ne vaut pas la brioche au beurre dont la recette se trouve sur le blog^^   Ingrédients: 1 cuillère a café de sel1 œuf300g de lait tiède50g de beurre fonduun peu de fleur d'oranger500g de farine de blé1 sachet de levure de boulanger75 g de sucre2 sachets de sucre vanillé   Préparation: Faites chauffer le beurre et la lait de tel sorte à ce que le lait soit tiède mais pas chaud et le beurre soit fondu. Mettez dans la cuve de la machine a pain tous les ingrédients dans l'ordre qu'ils... [Lire la suite]
Posté par elise60160 à 21:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 25 novembre 2013

briochettes facon kouglof

des briochettes a tendenca alsacienne , facon kouglof quoi     Ingrédients:    1 pincée de sel 1/4l de lait tiède 150g de beurre légèrement fondu 500g de farine 1 sachet de levure de boulanger 2 oeufs 175g de sucre environ 150g de raisin secs préalablement gonflés dans de l'eau bouillante avec un sachet de thé à la vanille   quelques amandes effilées   Préparation:   Versez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué (sauf les amandes effilées), dans la cuve de l  machine à... [Lire la suite]
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lundi 25 novembre 2013

Viennoiseries

voila des viennoiseries sous la base de pain au lait...   Ingrédients: 1 cuillère a café de sel1 œuf300g de lait tiède50g de beurre ramolliun peu de fleur d'oranger500g de farine de blé1 sachet de levure de boulanger75 g de sucre2 sachets de sucre vanillé Préparation:   Mettez dans la cuve de la machine à pain tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.Lancez le programme pâte seule.Sortez la pâte du bac .Formez les viennoiseries.   Pain au lait nature : Formez de petites boules de pâte puis... [Lire la suite]
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mercredi 20 novembre 2013

brioche au beurre

un achat de levure fraiche, puis je me suis demandéequoi en faire, pain ou brioche, et j'ai voulu tenter une brioche pour un déjeuner ou gouter... il faut beaucoup de patience car il lui faut du repos, mais quand elle est au four et une fois sortie l'odeur est une tuerie!!!!     Ingrédients:   - 350 g de farine T45- 45 g de sucre en poudre-8 g de sel fin- 21 g de levure de boulanger fraîche- 4 oeufs sortis du frigo- 220 g de beurre juste ramoli- 1 oeuf pour la dorure- 1 morceau de beurre pour le moule ... [Lire la suite]
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mardi 12 novembre 2013

pain de mie

je continue sur les solutions pour avoir du pain sans sortir de chez soi avec du pain de mie maison, aussi idéal pour faire des croque-monsieurs.   Ingrédients :   2 cuillères à café de sel 320ml d’eau+40ml de lait 600g de farine de blé 2 sachets de levure du boulanger 40g de beurre coupé en petits morceaux 25g de sucre 1 cuillère à soupe de jus de citron   Versez dans la machine à pain, tous les ingrédients dans l’ordre indiqué. Lancez la machine en programme pâte seule. Une fois fini, sortir le... [Lire la suite]
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mardi 12 novembre 2013

baguettes

vivant en picardie, le mauvais temps est souvent présene,t et du coup quand par temps gris on veut pas bouger la solution c'est: la pain maison!!! ici des petites baguettes, pas comme la boulangerie mais c'est quand même bons .   Ingrédients: 2 c a café de sel,un peu d'huile d'olive,300ml d'eau,500g de farine de préférence type 55,un sachet de levure de boulangerie.   Préparation:   mettez dans la cuve de votre machine à pain tout les ingrédients dans l'ordre qu'ils sont marqués.Lancez le programme pâte... [Lire la suite]
Posté par elise60160 à 21:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]