un plat breton très bon et tellement simple a faire. Même si j'avoue que ce ne sont pas des galettes de blé noir maison car j'ai essayée ya pas longtemps et ca faillit mettre le feu a la cuisine alors tant is.

 

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Ingrédients:

galettes de blé noir 

oeufs

jambon

gruyère

chèvre

 

Préparation:

Mettre une noisette de beurre dans une crepière.

Disposer la galette.

Casser dessus un oeuf ( comme pour faire un oeuf sur le plat).

Mettre des rondelles de fromage de chèvre.

Ajouter autour du gruyere rapé.

Puis mettre par dessus autour de l'oeuf du jambon

Attendre un peu que ca cuise, ensuite rabattre les différents cotés.