Une entrée a faire pour un repas et une envie de légèreté, alors hop je me suis dit que c'était parfait pour tester les siphonés de mon partenaire

 

DSCF5908

DSCF5910

DSCF5911

 

Ingrédients:

concombre

saumon fumé

siphoné nature de mon partenaire Les Siphonés

 

Préparation:

 Tout d'abord eplucher le concombre en très fines lamelles. 

Ensuite le mettre dans un plat avec du gros sel , pour le faire dégorger.

Puis attendre quelques heures voire une journée , et rincer le concombre et vider son eau.

Ensuite disposer quelques lamelles dans des verrines, et metttre par dessus de la mousse fromagère les siphonés

Puis mettre quelques petits morceaux de saumon fumé.

 

Servir de suite, car la mousse fromagère retombe très très vite!