Croustillons picards

une recette que je vous propose mais que presque que les picards peuevtn faire, car il faut une préparation que vous pouvez aussi trouver sur internet ici

Une recette simple mais si bonne, mon beau-père me dit que ca ressemble a des crottes d'ane

ingrédients :

• la préparation (580g)
• l'huile
• les 4 oeufs
• 500g fromage blanc

Préparation:

 Dans un saladier, casser les 4 oeufs entiers.

Ajouter 500 grammes de fromage blanc battu et bien mélanger.

Mettre le sucre vanillé que vous trouverez dans le sachet de préparation.

Ajouter la préparation de farine en plusieurs fois

Bien mélanger à chaque fois de façon à obtenir une pâte homogène.

Faire chauffer une grande casserole d'huile.

Pour former les petites boules de croustillons, prendre une cuillère à café et une cuillère à soupe. Attraper la pâte sur le bout de la cuillère à café, pousser avec le dos de la cuillère à soupe pour la déposer dans l’huile chaude. Il est préférable de les faire de petite taille pour une cuisson plus rapide et un croustillon moins gras.

Une fois qu’ils sont bien dorés autour, les retirer à l’aide d’une écumoire. Les égoutter légèrement et les déposer sur un plateau recouvert d’essuie-tout.

Les soupoudrer de sucre glace.