oui il y a déjà une recette de mousse au chocolat sur le blog mais avec des oeufs entiers, cette fois c'est qu'avec les blancs pour plus de légèreté...selon les goûts...

mousses au chocolat tout pret (2)

mousses au chocolat tout pret

 

Ingrédients:

4 blancs d'oeufs

200g de chocolat

1 pincée de sel

100 ml de crème fraîche légère

 

préparation:

faites chauffer au four à micro-ondes le chocolat et la crème fraîche ( environ 2*1 minutes en remuant).

Battez avec une pincée de sel les 4 blancs d'oeuf en neige.

Versez sur le mélange chocolat-crème les blancs en neige, et mélangez très délicatement à l'aide d'une spatule en ramenant le mélange chocolat crème sur les blancs d'oeufs.

Versez dans des petits pots ou verrines et mettre quelques heures au frigo.