une autre facon de voir la tarte aux pommes...

 

tarte tatin (2)

tarte tatin (5)

Ingrédients: 

1 pâte sablée de préférence maison

des pommes

50 g beurre

1/2 verre d'eau

200g cassonade

 

Préparation:

Beurrez un moule à tarte et déposez quelques petits bouts de beurre dans le fond du moule.

Coupez et épépinez les pommes.

Disposez les pommes dans le moule à tarte.

Faitres un caramel en daisant fondre du beurre et en mettant le sucre et le 1/2 verre d'eau dans la casserole.

Versez le caramel sur les pommes.

Disposez la pâte sablée sur les pommes.

Faites ciore environ 30 minutes au four thermostat 6  (180°C)

Pour démoulez , poser un plat de service sur le moule, puis retournez le tout. 

ATTENTION à ne pas se bruler.