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samedi 25 janvier 2014

tomates cerises d'amour au sésame doré

pour l'anniversaire j'avais aussi réalisé des palmiers jambon-fromage et cela... des tomates cerises d'amour mais au sésame doré. ingrédients: tomates cerises 120g sucre 2 cà soupe d'eau sésame doré   préparation: lavez les tomates cerises puis séchez les. Piquez dans chacune un cure dent Dans un bol, versez du sésame doré. Ensuite faire un caramel, en mettant le sucre et l'eau dans une casserole et en remuant légèrement la casserole sans utiliser d'ustensile. Une fois le caramel blond, tout juste caramel, faire... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

gateau vanille banane décor en caramel filé

samedi dernier, on était invité a un anniversaire, et je me suis dit que j'allais pas venir les mains vides, j'ai donc décidé en partie de faire un gateau     ingrédients:   pour la décoration:     (arome banane+sucre+eau) une banane du jus de citron 125g de sucre 2 c à s d'eau  des biscuits à la cuillère du nappage au chocolat   pour la garniture:   50 cl de lait  1 de gousse de vanille 4 jaunes d'oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 2-3 bananes ... [Lire la suite]
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samedi 25 janvier 2014

Crêpe chocolat pommes poires caramélisées et dôme en caramel filé

un petit dessert simple et très bon, fait il y a un moment en même temps que la crêpe chocolat banane noix de coco     ingrédients: une pomme une poire une crêpe  du chocolat fondu ou de la pâte à tartiner de l'eau du sucre   préparation:   Tout d'abord il faut faire des crêpes dont la recette se trouve déjà sur le blog ici . Faire un dôme en caramel filé, en faisant tout d'abord un caramel avec 125g de sucre environ et a peu près 2 cuillères à soupe d'eau, une fois fait le faire refroidir... [Lire la suite]
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vendredi 24 janvier 2014

tagliatelles aux herbes maison

une machine à étaler les pâtes qui trainent depuis longtemps dans l'appartement ... au moins deux ans... et du coup une envie me pris de faire mes propres  pâtes et du coup ce fut chose faite pour demain... mes premières, des tagliatelles aux herbes   ingrédients:   300g farine 3 oeufs une cuillère à soupe d'huile des herbes comme du persil ou de la basilic ou de l'origan   préparation: Dans un saladier mettre la farine et le sel, mélanger, faire un puits au centre et y casser les œufs. Ajouter l'huile... [Lire la suite]
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jeudi 23 janvier 2014

crumbles pommes poires miel

pour continuer d'utiliser mes poires et mes pommes, voivi une recette de crumble: ingrédients: 3 pommes 3 poires du miel 125g beurre froid en morceaux 125g farine 125g de mélange sucre-cassonade-sucre vanillé   préparation:  pelez puis coupez les poires et les pommes en petits morceaux. Ensuite mélangez avec du miel, et enfin mettre dans des ramequins. Faire la pâte à crumble en mélangeant le beurre en morceaux, les sucres et la farine., faire une sorte de pates en miettes et la mettre sur les pommes et les... [Lire la suite]
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jeudi 23 janvier 2014

verrines de poires facon belle hélène revisitée

des poires dans le frigo et ne sachant pas comment m'en servir j'ai fait appel à mon imagination...   Ingrédients: 100 g de chocolat 2-3 cuillères à soupe de lait un peu de crème fraiche liquide 2 poires 2 yaourts à la vanille 4 petits biscuits aux pommes pour ma part.   Préparation: Faire fondre le chocolat avec de la crème fraîche liquide ( quantité mis au pif^^ ) et 2-3 cuillères environ de lait. pendant ce temps la , pelez, laver et couper en petits morceaux les poires. Dans 4 verrines, émiettiez un... [Lire la suite]
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lundi 20 janvier 2014

tarte aux poireaux et lardons

je possédais des petits poireaux et je en savais pas quoi en faire, j'ai donc recherché une recette.. et le résultat est un délcie, même des personnes n'aimant pas les poireaux l'on trouvé délicieuse.     Ingrédients:  1 pâte saclée 4 petits poireaux 20 cl de crème fraiche liquide 200 g d'alumettes de lardons 3 oeufs sel ; poivre   préparation: Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Faire la pâte à tarte , comme indiquée dans la recette ici L'étalez entre deux feuilles de papier sulfurisé et... [Lire la suite]
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jeudi 16 janvier 2014

Crêpe banane chocolat noix de coco et caramel filé

  Voilà un dessert  parfait lorsque l'on invite, il est composé de crepe maison, de chocolat fondu, de banane coupé en morceaux et de noix de coco avec une déco faite en caramel filé
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lundi 13 janvier 2014

Roti de boeuf en croute

voilà la viande que j'ai fait accompagné d'haricots verts en fageots entourés de lard et d'un gratin dauphinois pour le réveillon   ingrédients : 2 pâtes feuilletées un roti de boeuf champignons frais ou conserves émincés. quelques cuillères à soupe de crème fraiche épaisse 1 jaune d'oeuf.     préparation: Rincez et Egoutez les champignons de paris. Etalez deux pâtes feuilletés l'une sur l'autre sur un plan de travail, ensuite mettre au centre, des champignons de paris et quelques cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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dimanche 12 janvier 2014

chips et hamburger maison

un repas du soir a faire, et en voyant ce que j'ai, j'ai décidé de faire des chips maison ainsi que des hamburgers maisons   Ingrédients: pommes de terre sel pains à hamburgers steack hachés sauce à hamburger fromage à hamburgers cornichons rosette ou bacon salade ( pas mis j'en avais pas) tomate ( pas mis j'en avais pas non plus)   préparation: Epluchez les pommes de terre. Ensuite les laver sous l'eau. Ensuite couper les pommes de terre a l'aide d'une mandoline. Les passer sous l'eau. Puis les... [Lire la suite]
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